Händer i bigården

November

Nu är det lugnt i våra bigårdar. Alla våra kupor är invintrade, dvs har fått sitt vinterfoder som vi hoppas ska räcka till våren. Arbetsbina är för det mesta inne i bikupan med sin drottning nu när mörkret och kylan börjar komma på riktigt. De kommer inte att titta ut förrän värsolen börjar titta fram igen och det börjar bli varmt.

Varje kupa har fått ett spännband för att taket inte ska flyga iväg i vinterstormarna.

Investeringsstöd från Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling

2018 blev vi bevlijade investeringsöd från Landsbygdsprogrammet för vår biodling, honungshantering, förädling och lokaler. Klicka här nedan för att läsa mer.

Händer i trädgården

November

Nu förbereder jag trädgården för vintervila. I förra veckan kom den första riktiga frosten och våra fina daliaplantor frös. Så nu är knölarna upplockade och undanställda i källaren. De tomma odlingsbäddarna rensas från ogräs och täcks med gräs och lövklipp. Det blir mums för maskarna i vinter och jorden får en bra näringstillförse till nästa års odling.

Nu har jag också grävt för att kunna sätta vitlöken.  Det ska göras nu sent på hösten när det börjar bli kallare. Dettat så de inte hinner komma igång för mycket  och ta skada av vintern.

Recept och tips

Grönkålspesto

Grönkål, denna fantastika grönsak som bara växer och växer hela sommaren. Och så nyttigt det är sen att både fräsa, ha i salladen, i pajen och gratängen. Tycker du om grönkål måste du prova denna goda pesto. Mina kunders klara favorit!

2 dl färsk eller fryst grovhackad grönkål

2 dl valnötter

2 skalade och grovt hackade vitlöksklyftor

1 dl riven cheddarost

1 1/2 dl rapsolja

Mixa grönkål, valnötter, vitlöksklyftor och cheddarost.

Späd med rapsolja.

Smaka av med salt och peppar